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食譜原料茄子(紫皮、長)300克，番茄100克制作方法1.將茄子洗干凈、去皮，切成6厘米長、半厘米寬的絲，放在水里泡去黑水，再淘一次，撈出瀝水。西紅柿切絲備用。2.炒鍋放在旺火上，倒入植物油15克，待油略有煙，放入
2009-06-13
很多未準父母都向豆豆媽透露過想生雙胞胎的愿望。兩個笑寶穿著一模一樣的衣服，有著一模一樣的面容，甚至帶著一模一樣的表情，怎么能不討人喜歡呢！上面這則新聞中的家庭的確讓人羨慕。其實，想生雙胞胎不一定要聽天
2009-06-13
給12個月以上的寶寶喂些新鮮的果蔬汁，不僅補充營養(yǎng)，還能使笑貝長得更健康。然而市售的果蔬汁含有不同程度的人工色素或防腐劑，不利于小兒健康。還是媽媽親手做的果蔬汁，既經(jīng)濟又衛(wèi)生。鮮橙汁材料：新鮮橙子1只，
2009-06-13
淀粉類食品經(jīng)過煎炸后，不但產(chǎn)生丙烯酰胺，而且維生素在油炸的高溫中也被破壞，脂溶性維生素多蕩然無存。人體必需的氨基酸也大量氧化。日本曾有文章指出，家庭烹飪在油溫達180℃以上時，蒸發(fā)的油煙氣體可致肺癌。世
2009-06-13
牛奶的營養(yǎng)好這誰都知道，如今市場上的牛奶品種也是層出不窮，讓消費者看得眼花繚亂，比如說高鈣奶、脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后，能給我們帶來更多的營養(yǎng)和健康嗎？牛奶是許多消費者喜歡
2009-06-13
科學(xué)研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，為寶貝做道美味可口的長高美食。適合年齡：2歲以上寶寶長高原料：豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末
2009-06-13
導(dǎo)讀：隨著氣溫不斷下降，姍姍來遲的北風(fēng)終于讓人們感覺到冬天的來臨。很多人會抓住冬天來進補，北方也有貼秋膘的講法。那么南國廣州的兒童是否也要進補？兒童的冬季飲食需要注意些什么呢？隨著氣溫不斷下降，姍姍來
2009-06-13
在生活中，經(jīng)常有這樣的鏡頭映入我們的眼簾：媽媽和她的寶寶為了吃飯和吃冰淇淋的問題鬧別扭，你至少得吃完一半飯菜才能吃冰淇淋。母親如是說。然而寶寶死不張嘴。最后，媽媽不得不買回冰淇淋，寶寶勝利了。冰淇淋成
2009-06-13
用料：青蘿卜一斤，紅蘿卜四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩，陳皮一小塊。做法：(1)把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈；(2)把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小
2009-06-13
哪些營養(yǎng)物質(zhì)對提高幼兒免疫力最重要呢？專家介紹，主要有以下四種營養(yǎng)物質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、益生原、牛初乳。2~6歲孩子每天應(yīng)保證攝取300~500毫升奶。蘇宜香教授指出，首先是要補充足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白
2009-06-13
不少人把肉松歸為垃圾食品，認為它沒什么營養(yǎng)。其實，肉松不但味美可口，加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營養(yǎng)素，也濃縮了不少礦
2009-06-13
食譜原料鮮檸檬100克。白糖65克。制作方法①將檸檬洗凈去皮，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。②亦可將檸檬洗凈，在沸水中浸漬15分鐘后，切成薄片，放入經(jīng)煮沸消毒過的玻璃瓶內(nèi)，放一層檸檬片，其上鋪一層白糖，浸漬1周
2009-06-13
天氣熱了。寶寶的胃口越來越差，怎么辦？我們建議你最好做一些消暑清涼的菜肴，既可讓寶寶胃口大開，又可預(yù)防暑熱傷身。下面的九款降暑食譜推薦給你。盛夏水果宴，補水補維C鮮榨香橙汁做法：橙子洗凈，去皮后放入榨
2009-06-13
食譜原料烏龍面10克水1/2杯蔬菜泥少量制作方法1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開。3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示營養(yǎng)較豐富，含有蛋
2009-06-13
雖然，調(diào)味品中幾乎不含任何營養(yǎng)素，而且用量少，但它能夠改善食物風(fēng)味。難怪許多廚師表示：吃菜，其實吃得就是調(diào)料，因為食物本身無味，如不加料，肯定無法下咽。可見，調(diào)味品的作用不可忽視。調(diào)味品的不同種類醬油
2009-06-13
食譜原料泰國香米25克，酸奶50毫升。制作方法用香米煮成極爛的粥，晾涼后加入酸奶攪勻。適用人群5-6月嬰兒。健康提示酸奶可促進寶寶胃腸功能的建立，但其酸度高，寶寶直接飲用并不適合，而香米易爛，煮粥后細膩而透
2009-06-13
有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜、水果中含有一種與疾病作斗爭的武器植物營養(yǎng)素。根據(jù)蔬菜、水果的色澤來區(qū)分，不同的植物營養(yǎng)素對機體有著不同的功效，最主要是能改善人們的心情。常吃蔬菜水果能調(diào)節(jié)心情蔬菜、水果能改善大腦
2009-06-13
食譜原料獼猴桃1/4個，酸奶3勺，草莓醬1/6小勺。制作方法剝?nèi)カJ猴桃皮，取1/4搗碎過濾出汁；酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入；最后加一點草莓醬.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳
2009-06-13
1.環(huán)境對幼兒進餐有很大影響。吃飯時周圍氣氛輕松愉快，進餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的飯菜，漂亮的桌布，優(yōu)美動聽的背景音樂都會使孩子對所吃的食物增加快感，反之則不然。2.食物的選擇和烹調(diào)要符合幼
2009-06-13
食譜原料海帶60克、綠豆150克、紅糖適量、水1500毫升制作方法將海帶、綠豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加水煮約1小時，至綠豆熟爛取出海帶，加入紅糖即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示清熱解毒。為夏季清涼飲料。可防止出痱子
2009-06-13
1.果凍吃果凍不僅不能補充營養(yǎng)，甚至?xí)L礙某些營養(yǎng)素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。不過，果凍中沒
2009-06-13
食譜原料鮮橘汁、白糖、溫開水各適量。制作方法1、選用新鮮、質(zhì)量好的橘子，炊具洗凈消毒。2、將鮮橘子洗凈，切開成兩半，放在榨汁機或擠果汁器具上壓出果汁，加入溫開水和白糖即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示色
2009-06-13
秋風(fēng)一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸干燥。由于機體各系統(tǒng)和器官發(fā)育不完善，寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，秋風(fēng)送爽，反倒使他們鼻腔干燥，喉部發(fā)癢，甚至出現(xiàn)干咳，累及上呼吸道，引發(fā)感染；還有的
2009-06-13
食譜原料豬肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。制作方法1、將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テで兴椋皇[頭剝?nèi)テは磧簦兴榇谩?、將豬肝、蔥頭同時放火鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿、精
2009-06-13
春夏交接的時候，寶寶的營養(yǎng)也有新的講究，為寶寶選用一些含有豐富營養(yǎng)素的食品適量進食，可提高寶寶身體的免疫力。多維生素D和少糖春夏交替時段是寶寶生長發(fā)育速度較快的季節(jié)，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加。在飲
2009-06-13
食譜原料香蕉1/5根，番茄1/8個，酸奶1勺。制作方法將香蕉制成泥狀；將番茄用開水燙一下，剝皮，取1/8碾碎；兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳糖不適
2009-06-13
食譜原料油菜葉8片，牛奶2勺，酸奶1勺。制作方法將油菜葉煮爛并磨碎；將熟牛奶和酸奶攪拌均勻；放入油菜攪勻.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥。有一部分人對鮮奶中的
2009-06-13
嬰幼兒的生長發(fā)育非常快，同時由于他們發(fā)育的尚未完善，因此嬰幼兒對營養(yǎng)的需求量及飲食習(xí)慣與成人相比存在著很大的區(qū)別。那么我們家長對于寶寶的這些營養(yǎng)知識又知道多少呢？我們家長應(yīng)該怎樣才能讓幼兒吃得健康營養(yǎng)
2009-06-13
食譜原料麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。制作方法1.將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈后放入烤箱內(nèi)烤熟。2.用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。3.麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。適用人群4-6月嬰兒
2009-06-13
食譜原料青魚肉100克，番茄20克、精鹽2克，雞湯200毫升制作方法將青魚肉煮熟后切成碎末，番茄用開水燙后剝皮，切成碎末。鍋內(nèi)放入雞湯，加入魚肉末、番茄末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。適用人群4-6月嬰兒。健
2009-06-13
食譜原料雞肉20克(2勺)，水1/2杯，姜1片。制作方法將雞肉切碎，放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸；文火10分鐘關(guān)火，撇去雞油，過濾.適用人群4-6月嬰兒。健康提示一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰
2009-06-13
食譜原料魚肉2勺，米飯4勺，魚湯1/2杯。制作方法將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎；魚湯內(nèi)放入米飯和魚肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮。適用人群4-6月嬰兒。健康提示魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適
2009-06-13
食譜原料薯蓉1湯匙、奶粉3量匙、米糊2-3量匙。制作方法〈1〉薯仔連皮煮熟，去皮，壓蓉取一湯匙〈2〉以1安士熱水、2安士凍開水調(diào)成暖水，下3匙奶粉調(diào)勻。〈3〉把調(diào)勻之奶水注入碗中，下兩匙米糊，調(diào)勻至稠(若未夠稠再
2009-06-13
食譜原料紅薯50克，白糖少許。制作方法將紅薯洗凈，去皮，切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示紅薯含有膳食纖維，胡蘿卜素，維生素ABCE，以及
2009-06-13
食譜原料冬瓜(去皮瓤)。制作方法去皮瓤，煮10分鐘，即可喝汁。適用人群4-6月嬰兒。健康提示具有清暑解熱、止渴利尿，健脾胃之功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟并浮腫病等患者食之
2009-06-13
食譜原料牛奶200克，香蕉半根，橙子半個。蜂蜜lo克。制作方法①將香蕉、橙子去皮，與蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌，待攪拌至稠粘徹狀時，立即將熱奶沖入，再攪和幾秒鐘。②將奶汁倒入奶瓶內(nèi)，溫度合適后即可喂食。適用
2009-06-13
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