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導讀：雞蛋與兔肉雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。雞蛋與牛奶牛奶中的乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，半乳糖就是其營養所在。雞蛋蛋白質分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半
2009-08-02
導讀：紅薯（特別是黃心的紅薯）：系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防
2009-08-02
導讀：3歲以下的孩子談不上零食與正餐的區別，他們的胃腸道系統不太完善，對食物的喜好還不能有意識地選擇，多半是餓了就找吃的，飽了就什么也不想吃。家長喂什么就吃什么。但3歲以后，隨著思維的成長和見識的增加，
2009-08-02
導讀：香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變為維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。韭菜做熟后存放過久韭菜最好現做現吃，
2009-08-02
導讀：寶寶偏食、厭食，往往受媽咪的影響，如對媽咪對自己不愛吃的飯菜，懶于很好地去做，也不注重口感和色澤；常常在言語之中經常流露出對這些食物的偏見。這樣，就會使寶寶先入為主，對某些食物沒等進口就感到厭惡
2009-08-02
導讀：常吃胡蘿卜有助于加強大腦的新陳代謝。菠蘿含有很多維生素C和微量元素，且熱量小，有助于提高記憶力。能提高靈敏度的食物：核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，對腦細胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白
2009-08-02
導讀：面包，色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來，會使面粉中賴氨酸在高溫中發生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質含量高，從營養價值來看，吃饅頭比吃烤面包好。1、飯前喝湯好小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做
2009-08-02
導讀：我的花樣炒飯沒有固定的原料，第一天我是將豬肝、黃花菜、雞蛋、胡蘿卜和青椒一起炒的。黃花菜用溫水泡發后切成丁，其它的也切成1厘米見方的小丁即可，然后像普通蛋炒飯一樣進行煸炒。沒想到，平日里不喜歡吃
2009-08-01
導讀：嬰幼兒由于其器官、組織功能發育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。嬰幼兒由于其器官、組織功能發育不完全，抵抗力比較弱，其
2009-08-01
導讀：寶貝平時會比較喜歡看少兒節目，有自己喜歡的少兒節目主持人，心里往往羨慕那些漂亮的主持人姐姐和英俊的主持人哥哥。媽咪不妨用這些人做榜樣，比如買回水果后告訴寶貝，這些主持人都是因為愛吃水果，所以長得
2009-08-01
導讀：鼓勵孩子多喝番茄湯，因為它內含豐富的B胡蘿卜素，作為一種抗氧化劑，它還可以幫助孩子抵抗重大疾玻你可在番茄湯中放一些卡通形狀的通心面，換個花樣吸引孩子的興趣。其實讓孩子吃得開心、吃得健康并非難事，
2009-08-01
導讀：魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉化為過氧化脂質，而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。煎炸、煙熏食物：魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，
2009-08-01
導讀：柿子皮薄色鮮，味道甜美，是孩子非常喜愛吃的水果。柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C及鈣、磷、鐵及多種膠質物。甘蔗甘蔗中含有大量的蔗糖，進入胃腸道經消化酶分解后，可使體內的血糖濃度增高，吃
2009-08-01
導讀：肉類可從魚肉開始，例如用紅燒調理讓魚腥味消失，或者雞肉撕成絲狀有香味，孩子的接受度就會提高。不吃青菜或不吃肉的孩子孩子不吃青菜或不吃肉，部分原因是天生氣質接受度較低，但絕大部分是因為咀嚼能力不佳
2009-08-01
導讀：不吃早餐或早餐營養不足，還可能導致性早熟。河南中醫學院一附院兒科副主任醫師琚瑋說，早餐吃不好，吃零食的機會就多了，尤其是油條、雞蛋灌餅、炸雞腿等油炸食品，過高的熱量可能引起內分泌紊亂，導致性早熟
2009-08-01
導讀：很多人認為發燒生病時吃雞蛋，不但清淡容易消化，而且有營養，對恢復健康有利，但這種做法是不科學的。發燒的病人吃雞蛋，會使機體內熱量增加，因熱量無法散發，如同火上澆油會燒得更厲害。很多人認為發燒生病
2009-08-01
導讀：中國健康促進基金會趙燕玲認為，如果在年輕時讓骨骼盡量存儲更多的鈣，對預防和減輕骨質疏松有著至關重要的意義，對于辦公一族來說，多喝牛奶和經常鍛煉是兩個有效手段。-打個噴嚏都能骨折在西安市紅十字會醫
2009-08-01
導讀：對于剛剛來到這個世界的笑寶，我們總是希望給他們更多的關愛，讓他們健康快樂地成長，比如，哺乳期強調母乳喂養；4～6個月后要注意及時合理添加輔食；會吃東西后又要注意營養均衡。一日之計在于晨，寶寶的健康
2009-08-01
導讀：去年的元旦，我是陪女兒在醫院過的。元旦前一天，我燉了一大鍋肘子。女兒很愛吃肉皮，我想吃肉皮對皮膚好，于是讓她敞開了吃。沒想到晚上睡覺時她就說肚子疼、想吐，可是又吐不出來。躺下睡了沒多長時間，又說
2009-08-01
導讀：由于傳統觀念和營養知識不足等多種原因，孕婦在280天強化營養的過程中，常常會不經意地走入一些誤區，導致了不必要的麻煩。由于傳統觀念和營養知識不足等多種原因，孕婦在280天強化營養的過程中，常常會不經意
2009-08-01
導讀：食品是人體鈣的主要與首要來源。《中國居民膳食指南》指出，牛奶是補鈣的首選食品，別的食物難以替代。原因是牛奶含鈣豐富，每100克牛奶含鈣量達110毫克，并且人體對牛奶中的鈣的吸收率可達40％。成年人每天鈣
2009-08-01
導讀：油是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至可能引發癌癥。油是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至
2009-08-01
導讀：很多人認為發燒生病時吃雞蛋，不但清淡容易消化，而且有營養，對恢復健康有利，但這種做法是不科學的。中國中醫科學院望京醫院內科副主任醫師李智表示，進食雞蛋后會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇
2009-08-01
導讀：在寶寶腦部發育的重要時期，豆奶或豆漿并不能代替配方奶粉作為主要的營養來源。所以，除母乳外，父母應堅持為寶寶選擇一款配方先進、營養充足的配方奶粉。問題奶粉風波發生后，許多父母因擔心產品質量，紛紛以
2009-08-01
導讀：八寶飯，相傳源于武王伐紂的慶功宴會。紂為商代之末主，嗜酒好色，暴虐無道。公元前1123年，周武王率諸候東征，敗紂于今河南省洪縣南的牧野。在周武王伐紂，建立天下的大業中，伯達、伯適、仲突、仲忽、叔夜、
2009-08-01
導讀：衛生監督部門指出，羊肉精是不允許在羊肉湯中添加的，它不僅破壞羊肉湯固有的營養成分，還給人帶來危害。其含有的增白成分會加重肝臟負擔，嚴重時肝、腎會出現病理變化；加熱制作過程中能產生苯自由基，進而會
2009-08-01
導讀：節日期間，家里難免準備各種各樣的美食佳肴。由于孩子的自控能力差，往往因為食入了過多的甜、咸、冷、酸、辣等食品，導致消化功能紊亂，胃腸蠕動功能減弱，消化液供給不足，造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀
2009-08-01
導讀：過年期間，各家餐桌上都少不了糖果、瓜子、巧克力等零食。但甜食吃多了，不僅有損牙齒健康，還影響正餐進食，油炸膨化食品吃多了，易上火、肥胖。這可咋辦？難道讓孩子一點零食都不吃？2007年中國疾控中心營養
2009-08-01
導讀：不少家庭節假日中總喜歡帶孩子去餐館吃飯，但餐館的飯菜，主要是為了滿足成人的需要，生的、硬的、辛的、辣的，還有酒精上桌，這些都不適合小孩子，即使孩子的消化能力已進一步成熟，但對完全成人化的食物，還
2009-08-01
導讀：孩子患了缺鐵性貧血？不可能吧，我們用鐵鍋做飯，還常給孩子吃菠菜對于很多人來說，用鐵鍋做飯和吃菠菜是最能補鐵的了，但是，專家卻要告訴你，這兩個民間經典補鐵方法并不可靠。孩子患了缺鐵性貧血？不可能吧
2009-08-01
導讀：孩子如果在飯前吃果凍，不能消化的膠凍填充在胃里會產生飽感，影響孩子的食欲，顯然會妨礙正常的營養供應，對幼兒的生長發育不利。每年還有很多幼兒和老人因為果凍吸入氣管導致窒息而發生生命危險，那就更加得
2009-08-01
導讀：研究表明，我國幼兒孤獨癥患者已高達65萬人。引起兒童孤獨癥的一個重要因素，就是酸性食物。現代家庭中的高脂肪、高蛋白和高糖類營養品日漸增多。導致肥胖有的孩子偏愛肉食，肉中含有大量的脂肪、膽固醇。食用
2009-08-01
導讀：有很多家長從孩子小時就不要求良好的飲食習慣，包括：吃飯的規矩、食品的選擇與節制等，往往等到孩子大了才要求改善飲食習慣。吃飯習慣從小培養有很多家長從孩子小時就不要求良好的飲食習慣，包括：吃飯的規矩
2009-08-01
導讀：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑
2009-08-01
導讀：在懷孕的最后幾個星期，只要母親的飲食適當，足月的嬰兒儲存的鐵質足以維持4～6個月，而早產兒所儲存的鐵質只夠維持兩個月。缺乏鐵質使嬰兒貧血，喂食牛奶的足月嬰兒在滿6個月、早產兒滿兩個月時，即應該開始
2009-08-01
導讀：厭食的兒童，可用山藥、粳米等熬粥，有健脾開胃的作用；食用鴿子粥、蝦米有強身健腎的作用；動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類、植物性食物如胡蘿卜、番茄、紅薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含有豐富的
2009-08-01
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