4.將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　蘿卜番茄湯

　　胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖

　　制作方法

　　1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片

　　2.熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　三、三歲寶寶體格發育參考

　　三歲寶寶體格發育參考

　　體重：男孩體重為 13.0-16.4千克，女孩體重為 12.6-16.1千克。

　　身長：男孩身高為 91.1-98.7厘米，女孩身高為 90.2-98.1厘米。

　　頭圍：男寶寶為49.58厘米 ，女寶寶為48.33厘米 。

　　胸圍：男寶寶為50.4厘米，女寶寶為49.2厘米。

　　牙齒：乳牙20顆。

　　三歲寶寶喂養特點

　　1、粗糧正式進入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎上，可在下午給寶寶加一餐的點心。

　　2、飲食搭配蔬菜若與動物性食品配菜，營養會更為全面。營養搭配合理風味獨特、色彩鮮艷，容易調動寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食欲。

　　3、營養元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調節體溫，保護神經及器官，促進維生素吸收，每日供給30—40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。

　　四、適合三個月寶寶的營養食譜

　　對三個月的寶寶來說母乳還是最好的食物，因為它不僅能給寶寶提供豐富、容易消化吸收的營養物質，還含有大量的免疫因子，可以幫助寶寶抵抗病魘的襲擊。如果媽媽因為工作或身體原因不能實現母乳喂養，可以給寶寶吃成分接近母乳的配方奶，而不是用米湯、米糊或者乳兒糕等寶寶難以消化和吸收的食物來喂他。

　　另外，三個月的寶寶可以飲用果汁及菜汁，它們補充了維生素及纖維素，可以使大便變軟，易于排出，果汁、菜汁好喝，寶寶比較容易接受。

　　下面推薦一些適合三個月寶寶的營養食譜：

　　一、黃瓜汁

　　材料：新鮮的黃瓜半根

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈，去皮;

　　2、用干凈的擦菜板把洗好的黃瓜擦成細絲;

　　3、用干凈的紗布包好擦好的黃瓜絲，用力擠出汁。也可以把擦好的黃瓜絲放到榨汁機里，榨出黃瓜汁。

　　功效：黃瓜汁富含維生素，可以預防寶寶便秘，強健心臟和血管，另外它還能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈硬化，并且可增強記憶力。

　　二、 青菜水

　　材料：青菜(油菜、白菜均可)50g，清水50g。

　　做法：將菜洗凈，切碎，將不銹鋼鍋(不要用鐵、鋁制品)放在火上，將水煮沸，放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮2~3分鐘，將鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。

　　三、西瓜水

　　做法：將西瓜瓤100g放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾即成。

　　四、胡蘿卜湯

　　材料：胡蘿卜50g，清水50g。

　　做法：將胡蘿卜洗凈，切碎，放入不銹鋼鍋(不要用鐵、鋁制品)內，加入水，上火煮沸2~3分鐘，用紗布過濾去渣即可。

　　五、西紅柿汁

　　做法：將成熟的西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內。取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量的溫開水沖調后即可飲用。

　　六、黃瓜汁

　　做法：將黃瓜半條去皮，用擦菜板擦好，再用紗布擠出汁液來。

　　七、山楂水

　　材料：山楂果切片50g，開水150ml。

　　做法：將山楂片用涼水快速洗凈，放入盆內，將開水倒入盆內，蓋上燜10分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入適量溫開水，攪勻即可。

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