來源:幼教網 2010-01-04 14:21:33
海帶排骨湯
用料:
1、豬排骨兩斤,斬段。
2、鮮海帶一斤,切長方塊。
3、老姜一塊,用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法:
1、將海帶塊放沸水中十分鐘,撈出后泡清水里。
2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水,下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒,大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽,改中火燉約十分鐘,起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調料即可食用。
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