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幼兒膳食營養健康教育

來源:幼教網 2018-07-06 09:53:06

說兩句

  良好的飲食習慣,包括飲食定時定量,不挑食、不偏食,細嚼慢咽,少吃零食,飯前、飯后不做劇烈活動,不吃湯泡飯,進餐時保持安靜及其它飲食衛生習慣。

  由于生活水平的提高,大多數孩子偏愛吃零食,其實孩子喜愛的零食所含營養成分均衡性較差。再加上幼兒零食不斷,終日似飽非飽,待吃飯時已無食欲,從而影響了其它營養成分的吸收,造成體內營養的缺乏。所以,幼兒平時應少吃零食,飯前半小時不吃零食。

  偏食

  比如家長偏食;飲食過于單調;或家長常常問孩子喜歡吃什么,從而為孩子的偏食創造了條件。

  有些孩子不喜歡吃蔬菜,則體內易缺乏礦物質、維生素、纖維素等;還有的孩子不愛吃肉、蛋,長此以往則體內易缺乏蛋白質、礦物質等,勢必會影響孩子的生長發育。那么如何糾正偏食呢?

  ①可以把喜歡吃的食物與不喜歡吃的食物結合在一起;

  ②可以在孩子饑餓且心情愉快給其不喜歡吃的食物;

  ③給孩子講解一些營養知識或孩子同大人一起做飯等。

  飲食定時定量

  因為人的消化器官受植物神經的調節,吃飯定時人體則會形成時間條件反射,在食物未進入身體之前,消化器官的功能就開始逐漸增強--胃腸蠕動加快、消化腺產生更多的消化液等,從而可以對攝取的食物充分的消化、吸收。其實,飲食的定量不僅可以保證身體所需的營養成分,同時也可防止營養過剩。須知供給幼兒的營養食品并非越多越好,如食之過量,對幼兒的健康也是有害的。

  有一大城市曾做過一次調查,發現 大多數家長均認為自己的孩子吃飯太少,發育水平較低。所以,吃飯時總想盡一切辦法讓孩子多吃,其結果導致一些孩子過胖。另外,家長常希望孩子多吃一些肉等高營養食品,殊不知,肉中含有豐富的蛋白質,攝入過多,代謝產物不能及時排泄出去(因幼兒腎發育不完善)會引起慢性中毒;由于幼兒的消化器官發育不完善,消化功能較弱,過多的攝取營養會加重消化系統的負擔,導致消化不良。所以說幼兒飲食決非多多益善。

  進餐前后不宜做劇烈活動

  因為這樣會使消化器官的功能減弱,影響食物的消化吸收,尤其是飯后劇烈活動容易使孩子胃下垂。

  應教育孩子吃飯時細嚼慢咽

  有些孩子進餐速度較快,從而影響牙齒、唾液腺的消化功能,長此以往不僅會損傷食道,還會加重胃的負擔,影響胃的功能。細嚼慢咽還能減少飯量,從而起到預防和治療肥胖癥的作用,同時能消除緊張情緒,改善頭部血液循環。

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