成語解釋：

　　膾：細切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鮮美；使人愛吃。

　　成語出處：五代 王定保《唐摭言 卷十 海敘不遇》：“李濤，長沙人也，篇詠甚著，如‘水聲長在耳，山色不離門’，……皆膾炙人口。”

　　成語繁體：膾炙人口

　　成語簡拼：KZRK

　　成語注音：ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ

　　常用程度：常用成語

　　成語字數：四字成語

　　感情色彩：褒義成語

　　成語用法：膾炙人口復雜式；作謂語、定語；含褒義。

　　成語結構：復雜式成語

　　成語年代：古代成語

　　成語正音：膾，不能讀作“huì”；炙，不能讀作“jiǔ”。

　　成語辨形：膾，不能寫作“燴”；炙，不能寫作“灸”。

　　成語辨析：膾炙人口和“喜聞樂見”；都有（文藝作品）被人喜愛；受到人們稱贊的意思。不同在于膾炙人口含義廣；除了含有人們普遍傳誦意思外；還可指受人喜愛的肉菜；“喜聞樂見”只表示“受人喜愛”；語義比膾炙人口窄。

　　近義詞：喜聞樂見、愛不釋手、交口稱譽

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