隨著寶寶的生長發(fā)育，寶寶的消化能力逐漸提高，單純的乳類喂養(yǎng)不能完全滿足6月齡后的嬰兒生長發(fā)育需求了，因此嬰兒需要由純?nèi)轭惖囊后w食物向固體食物逐漸轉(zhuǎn)換。但這并不代表母乳不再有營養(yǎng)。

　　除了滿足營養(yǎng)素的需求外，添加輔食另一個重要目的是鍛煉寶寶咀嚼吞咽能力和胃腸道消化能力，為寶寶今后斷奶后的成人飲食模式進(jìn)行完美過渡。

　　添加輔食后奶量該如何調(diào)整

　　4~6個月當(dāng)寶寶開始添加輔食后，輔食所提供的能量應(yīng)盡快接近攝入食物中總能量的1/3。一歲時輔食提供的能量幾乎占到攝入食物中總能量的1/2。1歲以后，輔食成為了寶寶餐桌上的主角，奶則成為配角。

　　一般情況下，添加輔食前寶寶每天需要飲奶800-1000ml。開始添加輔食后，奶量便可以逐漸減少至每日600-800ml，并且喂奶的次數(shù)也應(yīng)該相應(yīng)減少，頻率降低。1歲以后的寶寶，每日只需要保證300-500ml奶，其余全部靠攝入的“三餐”來滿足生長發(fā)育的需求了。

　　6~7個月的輔食實操

　　每天保持600~800ml奶量，每天喝4-6次奶，1次輔食。鐵強(qiáng)化米粉、紅肉泥、雞蛋羹、薯泥、水果泥。作為輔食添加的頭一個月，并不強(qiáng)調(diào)輔食攝入的量，旨在順利引入含鐵豐富的輔食，并且盡快豐富食物種類。

　　需要媽媽們注意的是，除了水以外，鐵強(qiáng)化米粉是可以用母乳或配方奶進(jìn)行沖調(diào)，從而增加營養(yǎng)密度。

　　8~9個月的輔食實操

　　每天保證母乳or配方奶600ml，喝奶3-4次，輔食2-3次。該階段的寶寶咀嚼吞咽能力有進(jìn)一步提高，可以逐漸用末狀食物替代泥狀食物，但仍應(yīng)根據(jù)食材性質(zhì)進(jìn)行相應(yīng)加工。

　　該時期對輔食的攝入量也有所提高，通常情況下每天保證一個全蛋，50克肉禽魚類，主食、蔬菜和水果視寶寶胃口提供。

　　常吃的食物可以是：

　　主食：爛糊面、粥（稠）、米粉（稠）

　　葷菜（或富含蛋白質(zhì)）：肉末、蛋羹、雞肉泥、魚泥、蝦泥、豆腐、豌豆泥

　　蔬菜：西蘭花碎、胡蘿卜（研磨成帶有小顆粒的糊狀）、南瓜、葉菜泥（開水中綽燙后研磨成泥）

　　水果：蘋果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、牛油果，對于稍許堅硬的水果可以切成小粒

　　2~3次輔食應(yīng)穿插在兩頓喂奶間，盡量安排在大人就餐的時間進(jìn)行輔食喂養(yǎng)，有利于寶寶之后適應(yīng)成人的飲食模式。

　　10~12個月的輔食實操

　　保證母乳or配方600ml，每天喝奶3-4次，輔食2-3次。該階段是引入“手指食物”最好的時期，顆粒狀的食物，需要一定咀嚼能力的食物是當(dāng)下最適合做手指食物的。

　　常吃的食物可以是：

　　比如，黃瓜條、香蕉條、蘋果條、雞柳、魚片、白煮蛋、烤面包條、豌豆、玉米粒、胡蘿卜粒等等。食物的軟硬度要循序漸進(jìn)，要根據(jù)寶寶的咀嚼吞咽能力安排合適的手指食物。

　　手指食物并不是該時期寶寶輔食的全部，手指食物的目的是為了鍛煉寶寶手眼協(xié)調(diào)能力和咀嚼吞咽能力，其他輔食仍應(yīng)按8~9個月的模式給予，處理加工可以更粗一些，食物性狀可以以顆粒狀、塊狀為主。

　　12個月以上的輔食實操

　　1歲以上的寶寶應(yīng)已經(jīng)接近大人的飲食模式，三餐兩點。大人吃的食物種類基本寶寶都可以吃，不過仍要以清淡為主。鹽、辛辣的調(diào)味料不建議加入輔食中。

　　其他廚房調(diào)味品也應(yīng)減少用量。此時期的輔食目的是為了訓(xùn)練寶寶自行進(jìn)食的能力，能讓寶寶獨立就餐。

　　常吃的食物可以是：

　　每天保持1個雞蛋，50-75g與禽肉，50-100g谷物、100g蔬菜、50-100g水果。

　　奶量只需300~500ml即可，并且鮮奶、酸奶、奶酪均可引入寶寶的菜單中，豐富奶制品的形式。

　　該時期的奶及奶制品攝入成為配角，穿插在三餐之中。既可以作為點心給，也可以晨起、臨睡時。

　　關(guān)于輔食常見的Q&A

　　1、剛開始添加輔食時，是先喂輔食還是先喂奶？

　　建議先母乳喂養(yǎng)，在嬰兒半飽時再喂輔食，然后再喝奶喝飽。如果寶寶非常餓，脾氣又很壞，建議可以先給點奶安撫下寶寶的小情緒+小肚子，但先喂奶的總量不超過50毫升，以免喝飽吃不下輔食。

　　2、除了紅肉泥和鐵強(qiáng)化米粉外，還有哪些食物是高鐵食物？

　　其實紅肉和鐵強(qiáng)化米粉是鐵的最佳來源。動物肝臟也是含鐵非常豐富的食物，但由于維生素A含量過高，食用頻率要控制。此外綠葉菜、菌菇和豆類中也含有較豐富的非血紅素鐵，雖然吸收利用率不及紅肉，但和維生素C含量高的食物一起食用，可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，也是鐵的良好來源。但說到底，補(bǔ)鐵最經(jīng)濟(jì)實惠可行的仍然是紅肉泥和鐵強(qiáng)化米粉。

　　3、水果需要加熱再給寶寶食用嘛？

　　不需要。常溫的水果可以直接拿來給寶寶食用。除非寶寶是過敏體質(zhì)。

　　4、自己研磨的米粉可以給寶寶吃嘛？

　　千萬不要！用大米自己研磨出來的米粉營養(yǎng)價值完全不如經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化的鐵強(qiáng)化米粉。況且還存在重金屬污染的風(fēng)險。

　　5、添加輔食后出現(xiàn)便秘怎么辦？

　　首先這是正常現(xiàn)象。寶寶添加輔食后，胃腸道適應(yīng)新的食物需要一個過程，在這個過程里可能會出現(xiàn)便秘或腹瀉，包括排出的便便里有未經(jīng)消化完全的食物殘渣（比如胡蘿卜）。

　　媽媽們不需要過多擔(dān)心，通常過兩天就回自行好轉(zhuǎn)。培養(yǎng)合理的飲食搭配和良好的排便習(xí)慣是預(yù)防便秘的最佳手段。

　　此外有助于排便的食物有母乳、蔬菜、菌菇、帶籽水果等。

　　6、吃了某種事物就會嘴邊起紅疹，是過敏嗎？

　　食物引起的過敏非常常見，癥狀輕重程度不同。中重度的食物過敏才需要徹底回避該種食物。

　　輕度過敏可以少量多次嘗試，反而有助于降低致敏性。此外根據(jù)最新的研究表明，推遲添加易過敏食物，如雞蛋、魚、堅果、豆類、小麥、海鮮等，并不能預(yù)防嬰幼兒食物過敏的發(fā)生。

　　也就是說過敏就是命，早晚都會發(fā)生。因此開始添加輔食后，就可以逐漸引入不同種類的食物，以提供不同的營養(yǎng)素。越早發(fā)現(xiàn)，反而可以越早介入。

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