導讀:寶寶吃了牛奶引起的過敏性反應，在醫學上稱為"牛奶蛋白過敏癥"，牛奶蛋白過敏的嬰兒比例在5%-7%左右。造成過敏的原因是寶寶隊牛奶中的蛋白質產生過敏反應，其癥狀是每當喝了牛奶后，身體就會發生各種不適的癥狀，各個年齡寶寶皆有可能發生，因為嬰幼兒多以牛奶為主食，所以是最容易發生牛奶過敏的時期。本文聚焦于寶寶過敏的識別及處理。

　　最主要的表現是胃腸道方面的不適

　　如：腹痛、腹脹、拒奶、嘔吐、腹瀉、糞便中帶血等，少部份的牛奶過敏也可以引起小嬰兒及兒童的便秘。當牛奶中的蛋白質被胃腸吸收后，隨著血流運送到全身各個器官部位，也會產生不同器官的過敏反應，出現一些其他的癥狀，例如：

　　1、皮膚方面

　　可有兒童特應性皮炎或者濕疹（俗稱“奶癬”）、唇周/眼瞼部水腫、蕁麻疹等。

　　2、呼吸方面

　　可有喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。

　　3、其他

　　易激惹、頻繁哭吵、生長發育遲緩、缺鐵性貧血、結膜炎等。

　　判斷是否牛奶或其他食物過敏

　　家長可以通過以下簡單方法進行初步判斷。根據小兒過敏前的喂養史選擇試驗食物，在沒有給小兒服用抗過敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開始試喂小兒，每隔30-60分鐘加倍所喂食物，觀察小兒的反應，尤其是頭2小時的反應，因為頭2小時是過敏反應的高發時間，這樣就能判斷可能的過敏食物。

　　當確定寶寶為牛奶過敏者后，最好的處理方法就是

　　1、限制飲食，盡量避免牛奶蛋白制品，或者添加了牛奶配方的食物。

　　2、選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是國際兒科專家推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。

　　3、有時可試用一些非牛奶蛋白所製成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱為腹瀉奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要的區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理后的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。

　　4、出現過敏表現的患兒應予以適當兒童用藥治療。

　　5、嚴重者或經上述處理仍無效者應該及時到醫院就診。

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