食物過敏癥是機(jī)體對(duì)食物中的某些成分產(chǎn)生免疫反應(yīng)而引起的疾病。通常人們認(rèn)為自己對(duì)某種食物過敏，事實(shí)上只是對(duì)這種食物不耐受，這種情況應(yīng)該是對(duì)某種食物產(chǎn)生了不良反應(yīng)，而不是食物過敏癥。

　　由于食物不耐受與某些食物過敏癥的癥狀相似，所以人們常常將這兩者混要。這良好總疾病的本質(zhì)區(qū)別在于，前者不需要免疫系統(tǒng)的參與。確實(shí)患有食物過敏癥的患者比較少見，只有兒童患有此病，而成年人患這種疾病的概率更低。

　　【食物過敏癥的癥狀和常規(guī)治療】

　　和其他過敏反應(yīng)一樣，食物過敏也是免疫系統(tǒng)將原本無害的物質(zhì)當(dāng)成有害物質(zhì)加以攻擊，并釋放出組胺造成的。理論上，任何食物都可以觸發(fā)過敏反應(yīng)。但是實(shí)際上，高達(dá)90%的食物過敏癥都由以下8類食物印發(fā)：乳制品、蛋類、小麥、大豆、花生、堅(jiān)果（杏仁、腰果等）、魚類以及貝類。

　　目前，防治食物過敏癥的方法十分簡(jiǎn)單：不要吃任何能夠引起過敏的食物。雖然這種防治方法聽起來非常簡(jiǎn)單，但是要實(shí)施起來卻很不容易。戒絕自己鐘愛的食物本身就是極大的考驗(yàn)，更何況還要避免攝入某些不容易發(fā)現(xiàn)的過敏原。例如，誰會(huì)想到對(duì)一個(gè)牛奶過敏癥患者而言，即便是巧克力，也很難避免含有微量花生成分看，這些花生成分可能是制作其他糖果時(shí)殘留在機(jī)器上的。對(duì)花生高度過敏的人如果吃了這種巧克力，也會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

　　如果食用了能導(dǎo)致過敏的食物，很快就會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢，嘴唇、舌頭和喉部水腫等癥狀。還有一些癥狀產(chǎn)生得比較晚例如流鼻涕、呼吸不暢、頭暈、生皮疹、面部潮紅等。一些病人還可能會(huì)產(chǎn)生腹瀉或嘔吐等癥狀。這些相對(duì)輕微的癥狀可以用抗組胺藥物來治療，必要時(shí)還可以在患處涂抹外用藥，但這些往往解決不了過敏的根本問題，只是起到緩解過敏癥狀的作用，并且長(zhǎng)期使用外用激素軟膏，會(huì)導(dǎo)致激素依賴性皮炎，影響孩子的皮膚損害。

　　【益生菌與食物過敏癥】

　　許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，添加了益生菌的食物補(bǔ)充劑能顯著減輕機(jī)體對(duì)食物的過敏反應(yīng)。芬蘭的科學(xué)家們選取了27名患有過敏性濕疹的嬰兒作為研究對(duì)象，這些孩子喝了牛奶后，濕疹的癥狀會(huì)加重。在研究期間，這些嬰兒都沒有喝牛奶。研究者隨機(jī)挑選了13名嬰兒，讓他們每天吃含益生菌的食品，另外14名嬰兒所吃的食品不含益生菌。研究者們?cè)趯?shí)驗(yàn)前后，分別用同樣的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)估這些嬰兒患濕疹的嚴(yán)重程度。1個(gè)月后，那些攝入益生菌的嬰兒的濕疹癥狀輕于對(duì)照組。這項(xiàng)研究的結(jié)果與1997年發(fā)表在《過敏與臨床免疫學(xué)雜志》上。

　　【抗過敏益生菌療法對(duì)過敏體質(zhì)的重要分析】

　　引起過敏反應(yīng)的抗原物質(zhì)常見的就有2000-3000種，醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載接近2萬種。目前全球有22%-25%的人患有過敏性疾病（蕁麻疹、濕疹、食物過敏癥），其中兒童數(shù)量最多，另外父母若患過敏性疾病而未有效治療，則子女因遺傳而患過敏性疾病的幾率就大。隨著科技的發(fā)展益生菌的研發(fā)，形形色色的益生菌風(fēng)靡了整個(gè)世界。與此同時(shí)，益生菌的研究業(yè)已成為國(guó)際上的熱門研究課題。

　　在世界過敏疾病的治療方法的研究當(dāng)中，于2000年的時(shí)候提出了過敏疾病界的重要性成果：益生菌輔助療法。甚至世界衛(wèi)生組織WHO在關(guān)于過敏性疾病的治療指導(dǎo)性意見中指出：益生菌輔助療法是目前最安全，最有效的可以根治過敏性體質(zhì)的健康療法。

　　【康敏元抗過敏益生菌對(duì)食物過敏的治療效果】

　　康敏元益生菌中的專利菌株——唾液乳桿菌，通過與腸道中一類特殊的細(xì)胞接觸，激活細(xì)胞的一系列反應(yīng)，產(chǎn)生一個(gè)串聯(lián)生理反應(yīng)，最終能實(shí)現(xiàn)人體血液中抗體——免疫球蛋白IgE降低，從根源上調(diào)節(jié)過敏體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，徹底治療過敏性疾病。
 

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