11個月寶寶蔬菜食譜

　　寶寶的輔食餐單越來越豐富了，這是他/她已經可以吃各種蔬菜水果了。最好不要只是吃水或泥狀的食物了，不利于寶寶發育咀嚼和吞咽能力，媽媽可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀，給寶寶咀嚼。也可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物（通心粉、餅干等）了。

　　就餐時間上要有規律，添加蔬菜比如：黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃。

　　1、甜蜜胡蘿卜玉米泥

　　食材：胡蘿卜1根，玉米（鮮）2把，酸奶1盒。

　　做法：玉米洗干凈。將胡蘿卜切成小塊。鍋內放水，把玉米與紅蘿卜一起放進鍋內煮。將胡蘿卜玉米加少許水在攪拌機中打成泥。往已打好的胡蘿卜玉米泥中加入酸奶。

　　2、奶酪鮮蔬泥

　　食材：黃瓜40克，蝦仁40克，雞蛋黃1個，奶酪20克，橄欖油少許，姜汁少許。

　　做法：蝦仁去泥腸，洗凈。蝦仁剁成泥，加姜汁腌制10分鐘。黃瓜洗凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。炒鍋內倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟后盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。

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