六個月寶寶攝取蛋白質(zhì)食譜

　　魚類對于寶寶的發(fā)育非常重要，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有利于寶寶智力的發(fā)育。給六個月的寶寶添加輔食可以適當準備一些魚類食譜，魚肉含磷脂、蛋白質(zhì)很高，并且細嫩易消化，適合嬰兒發(fā)育的營養(yǎng)需要，但是一定要選購新鮮的魚。

　　1、三絲銀魚羹食材：銀魚適量、雞蛋1個、干香菇3朵、色拉油適量、淀粉適量、小蔥3根、麻油適量。做法：銀魚洗凈，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清用手抓勻；香菇提前泡發(fā)，切成絲，蔥切5厘米左右的段，把生粉加冷水調(diào)好(不要太稀)；坐鍋熱油，把香菇絲快速煸炒下，加清水煮;鍋中水煮開后加調(diào)好的銀魚，湯再次煮開放調(diào)好的生粉，用筷子快速攪拌均勻;加入切好的蔥；撒上麻油即可出鍋。營養(yǎng)提示：銀魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，特別適合體質(zhì)虛弱，消化不良的人食用。

　　2、番茄彩椒魚泥食材：胡蘿卜切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個，魚片少許。做法：雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液)，加2倍水攪拌均勻，倒入小碗中備用；魚肉片成魚片、挑去刺備用；將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟；切好的胡蘿卜片、擇洗干凈的小朵菜花，同樣煮熟；把胡蘿卜跟香菇粒跟米粉混合；將步驟一材料拿去蒸煮，這時魚片夾在已經(jīng)凝固的蛋羹上，然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7-8分鐘即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，擺出紅綠花朵的形狀。營養(yǎng)提示：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。魚肉中蛋白質(zhì)很高并且細嫩易消化。

　　六個月寶寶不能吃的食物

　　1、蜂蜜。1周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可能因肉毒桿菌污染引起食物中毒。

　　2、芒果。芒果是熱性水果，容易上火，過早給孩子吃容易造成過敏。

　　3、酸奶。酸奶中的蛋白質(zhì)分子較大不利于寶寶消化吸收。尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

　　4、韭菜、菠菜。菠菜含有豐富的醋漿草酸，這種酸能夠生產(chǎn)鈣草酸鹽和鋅草酸鹽，不利于寶寶吸收;韭菜做熟放久后大量的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)

　　5、添加防腐劑類的食物。如火腿、成品果汁等。同時還要避免吃各種添加劑、調(diào)味料、淀粉、亞硝酸鈉等的食物。

　　除了以上列舉的幾種不是六個月大的寶寶吃的食物外，還要注意，給寶寶添加輔食時最好粗糧為主，精細的谷類食物里B族維生素遭到破壞;在給寶寶準備的食物中，應(yīng)該避免出現(xiàn)各種調(diào)味料，否則容易加大寶寶腎臟的負擔，還會干擾寶寶對其他營養(yǎng)的吸收。

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