活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、初步了解常見的點(diǎn)心（名稱、外形、特征）。

　　2、嘗試學(xué)習(xí)制作點(diǎn)心：餃子，知道包餃子的過程。

　　3、激發(fā)我是一個(gè)中國人的自豪感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：大餅、油條、點(diǎn)心圖片、餃子皮、餡、醋、鍋等工具、順序圖。

　　活動(dòng)過程：

　　一、了解常見點(diǎn)心

　　1、引起興趣：

　　（1）今天你吃過早餐了嗎？吃的是什么？

　　（2）猜猜老師吃的是什么點(diǎn)心？

　　（3）出示大餅、油條：看看是什么樣子的？

　　2、你知道還有些什么點(diǎn)心？（幼兒講述后教師出示圖片）小籠：

　　（1）這是什么？你吃過嗎？味道怎么樣？

　　（2）小籠是怎么吃法？（輕咬皮、蘸醋）饅頭：

　　（1）這又是什么？它怎么和小籠這么象呀？（大小不一）

　　（2）吃過什么餡的饅頭？（菜、肉、奶黃）餛飩、餃子：

　　（1）你們認(rèn)識(shí)它們嗎？吃過嗎？知道是用什么做出來的嗎？（皮子）

　　（2）出示皮子：哪張是餛飩皮？哪張是餃子皮？（方、園、厚、薄）

　　3、除了這些點(diǎn)心，你們還吃過、看過、知道哪些點(diǎn)心？

　　4、總結(jié)：這些點(diǎn)心都是中國人發(fā)明的點(diǎn)心，中國人真了不起。

　　二、制作點(diǎn)心

　　1、今天我們也來學(xué)做中華小廚師，來做做中國點(diǎn)心。

　　2、你們想做什么點(diǎn)心？（餃子）誰知道怎么做？

　　3、幼兒講述，教師操作。

　　4、制作重點(diǎn)：餡不能放得太多，皮不能破。

　　5、幼兒包餃子，教師指點(diǎn)。

　　三、圖片排序

　　1、幼兒說說自己包餃子的過程。

　　2、將包餃子制作過程圖片按順序排列。

　　四、品嘗餃子

　　1、看看餃子怎么樣才算燒熟？（冷水點(diǎn)一下，翻滾）

　　2、你喜歡吃干的還是濕的？

　　五、延伸

　　今天我們學(xué)做了餃子，下次還想學(xué)做什么點(diǎn)心？可以請(qǐng)爸爸、媽媽在家教我們學(xué)做點(diǎn)心，然后我們到幼兒園的區(qū)域活動(dòng)里制作各種好吃的點(diǎn)心。

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