主料：豬肉150g青椒200g紅椒60g黃椒30g

　　輔料：油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量蔥適量姜適量蒜適量白酒適量蠔油適量生抽適量味精適量

　　做法：

　　1.青紅椒切成條狀。

　　2.鍋里倒入油，加入郫縣豆瓣醬略炒幾下。

　　3.放入豬肉翻炒。

　　4.放入蔥、姜、蒜翻炒，加入少許白酒去腥。

　　青椒小炒肉

　　5.加入青紅椒翻炒。

　　6.加入蠔油、生抽調(diào)味。

　　7.關(guān)火加入味精。

　　8.盛盤食用。

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