這是因?yàn)楹�蘿卜含有紅色的胡蘿卜素。這是一種常見的有機(jī)色素，花朵、水果，以至有些動(dòng)物的乳汁和脂肪中也有這種有機(jī)色素。由于胡蘿卜中含量最高，因此人們叫它胡蘿卜素。它在人體的肚臟中可以分別制成兩個(gè)維生素甲，這種維生素是促進(jìn)發(fā)育的重要因素。此外，胡蘿卜還含有10%的糖和淀粉。因此，小朋友應(yīng)該多吃些胡蘿卜，這樣對(duì)身體會(huì)有好處。

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