來源:來自網絡 2010-01-10 22:27:33
食譜原料
主料:豆腐干200克
輔料:豬肉(肥瘦)50克,辣椒(紅、尖)50克,木耳(水發)50克,韭菜花50克
調料:豬油(煉制)100克,料酒15克,鹽5克,味精2克
制作方法
1.把經過烈日曝曬成紫醬色的豆腐干切成薄片;
2.用熱水浸泡一下,撈出,控凈水;
3.用八成熱油炸一下,到入漏鍋,控凈油待用;
4.豬肉、紅辣椒分別洗凈切片;
5.炒鍋燒熱下豬油25克,投入肉片,炒變白色;
6.放紅椒片、水木耳、韭菜花、料酒、精鹽、豆腐干、味精、白糖煸炒半分鐘;
7.倒入鮮湯燜入味,湯汁收干即可出鍋裝盤。
適合人群
產后婦女
健康提示
本品有油炸過程,需備豬油約1000克。
相關推薦:
小升初試題、期中期末題、小學奧數題
盡在奧數網公眾號

歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網,幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看