食譜原料

　　主料：烏雞一只

　　輔料：蔥段、姜片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞

　　制作方法

　　1.將雞洗凈，切塊，在開水中去血焯出，

　　2.一次性在鍋中加入足量的水，冷水將雞塊下鍋，

　　3.開鍋后改用小火慢慢熬制，加入蔥段、姜片，

　　4.待五成熟時加入小棗，七成熟時加入枸杞，開鍋后約40分鐘即可。

　　適用人群

　　產后婦女

　　健康提示

　　忌用鋁鍋。

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