食譜原料

　　水發腐竹50克，豆芽、水發木耳、肉絲各100克

　　調料:香油、鹽、雞精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各適量

　　制作方法

　　1.將水發腐竹切成斜絲，肉絲用生抽和淀粉抓勻。

　　2.將水發木耳擇洗干凈，切成細絲;豆芽擇洗干凈;放進開水中焯一下撈出。

　　3.鍋中熱油爆香姜末，倒入肉絲炒散再放入豆芽和木耳絲煸炒，加少量水、鹽、雞精和腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜能幫助孕晚期準媽媽利水消腫。

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