食譜原料

　　冬筍200克，雪里紅葉35克，植物油40克(實耗4克)，醬油5克，料酒3克，白糖5克，鹽適量。

　　制作方法

　　1、冬筍切成菱角塊，雪里紅切段。

　　2、冬筍放在碗內，加醬油、料酒拌勻腌幾分鐘，雪里紅擠去水分。

　　3、炒鍋上火，加油燒至六成熱，雪里紅下油炸酥撈出，待油八成熱時，下筍炸至金黃色撈出。

　　4、鍋底留油，倒入冬筍、雪里紅翻炒，撒鹽、白糖炒勻即可。

　　適用人群

　　孕晚期媽咪

　　健康提示

　　此菜酥香，含有豐富的鈣元素以及維生素A和胡蘿卜素，常吃此菜可以提高準媽媽的免疫力。

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