食譜原料

　　大蝦500克、香油、料酒、醬油、味精、醋、湯、蔥、姜、花椒各適量。

　　制作方法

　　1、大蝦洗凈。

　　2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。

　　3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜功效：補腎壯陽，益脾胃，色澤鮮艷，清鮮可口，是懷孕中期婦女的理想菜肴。

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