食譜原料

　　番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克

　　輔料：土豆50克

　　調料：鹽5克,味精3克,醋10克

　　制作方法

　　1.西紅柿洗凈，每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2.瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3.將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。

　　適用人群

　　懷孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此湯菜具有健胃消食，養血明目的作用。

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