來源:來自網絡 2010-01-03 19:32:14
食譜原料
主料:小麥面粉(500克),雞蛋(250克)
調料:植物油(100克),鹽(10克),大蔥(100克)
制作方法
1.大蔥去根洗凈切成蔥花;雞蛋磕入小盆內,加入蔥花、精鹽攪勻。
2.面粉放入盆內,加溫水300克和成較軟的面團,稍餳,上案搓成條,揪成5個劑子,用搟面杖搟開,刷上植物油,撒上少許精鹽,卷成長條卷,盤成圓形,搟成直徑12厘米的圓餅。
3.平底鍋置火上燒熱,把餅放入鍋內,定皮后抹油(只抹一面),再烙黃至熟取出。
4.將雞蛋液分成5份,把1/5雞蛋液倒在平底鍋上攤開(大小與餅一致),將餅無油的一面貼放在蛋上,烙熟即成,食時切成小塊。
適用人群
孕中期的準媽媽
健康提示
本品含有豐富的蛋白質,不失為準媽媽孕期補充蛋白質的好選擇。
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