蝦片粥

　　蝦片粥的制作材料：

　　主料：大米100克，大對蝦200克，水600克，花生油，醬油，蔥花各15克，料酒，淀粉各10克，鹽，白糖各5克，胡椒面2克。

　　蝦片粥的特色：

　　對蝦含鈣豐富，并具有補腎益氣、健身壯力的作用，孕婦常食可補充鈣的需求。

　　教您蝦片粥怎么做，如何做蝦片粥才好吃

　　1、將大米揀去雜物，淘洗干凈，放入盆內，加大部分鹽拌勻稍液；將大蝦去殼并挑出沙腸洗凈，切成薄片，盛入碗內，放入淀粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。

　　2、鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開后小火熬煮40-50分鐘，至米粒開花，湯汁粘稠時，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒面即可。
 

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