蓮子蛋湯

　　口味：甜味      工藝：煮

　　蓮子蛋湯的制作材料：

　　主料：雞蛋150克

　　輔料：山藥(干)25克，蓮子10克，銀耳(干)25克

　　調(diào)料：冰糖10克

　　教您蓮子蛋湯怎么做，如何做蓮子蛋湯才好吃

　　1. 將蓮子放碗中，用水泡好后去皮和蓮芯；

　　2. 將水發(fā)銀耳去雜洗凈；

　　3. 將淮山藥潤(rùn)透去皮，切片；

　　4. 將蓮子、銀耳、淮山藥放入鍋內(nèi)，加入適量清水放火上；

　　5. 煮至蓮子、銀耳熟爛，再打入雞蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮即可出鍋。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
 

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