鮮茄蛋花湯

　　口味：酸甜味      工藝：煮

　　鮮茄蛋花湯的制作材料：

　　主料：番茄200克，雞蛋150克

　　調(diào)料：鹽2克，白砂糖3克，植物油20克

　　教您鮮茄蛋花湯怎么做，如何做鮮茄蛋花湯才好吃

　　1. 番茄洗凈切片，蛋液攪勻；

　　2. 燒熱鍋，落半湯匙油，將番茄略炒一下；

　　3. 放入素湯；煮片刻；

　　4. 倒下蛋汁，一邊倒一邊攪，最后以鹽糖調(diào)味即成。

　　小帖士-健康提示：

　　此湯具有清熱消滯、抗壞血病、降低血脂的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
 

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