腐乳豆腐羹

　　口味：腐汁味      工藝：燴

　　腐乳豆腐羹的制作材料：

　　主料：豬肉(瘦)150克，豆腐(北)75克

　　調(diào)料：淀粉(豌豆)20克，大蔥10克，腐乳汁30克，白砂糖5克

　　教您腐乳豆腐羹怎么做，如何做腐乳豆腐羹才好吃

　　1.瘦肉切絲后拌入5克淀粉中。

　　2.豆腐切四方�。皇[洗凈切成蔥花。

　　3.高湯4杯倒入鍋中燒開(kāi)，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用小火，接著放入肉絲及豆腐丁同煮。

　　4.再加入所有的調(diào)味料（紅腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水調(diào)勻成的水淀粉30克）勾芡成黏稠狀后熄火。

　　5.最后撒入蔥花即可。
 

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