椰子銀耳煲鴿湯

　　口味：甜味      工藝：煮

　　椰子銀耳煲鴿湯的制作材料：

　　主料：雛鴿500克，椰子肉（鮮）200克，銀耳(干)25克，火腿25克，蜜棗30克

　　調料：鹽2克

　　教您椰子銀耳煲鴿湯怎么做，如何做椰子銀耳煲鴿湯才好吃

　　1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以，切成小塊。

　　2. 蜜棗洗凈。

　　3. 銀耳用清水浸至發大，約需一小時，撕成小朵，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。

　　4. 鴿切去腳洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。

　　5. 把水九杯或適量放入煲內煲滾，放入鴿、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

　　小帖士-健康提示：

　　鴿補則不燥，蜜棗清潤降火，銀耳功能潤腸，滋陰養胃，潤肺生津，椰子潤肺滋陰。

　　補益滋潤，健腦益智。

　　小帖士-食物相克：

　　蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
 

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