鮮蘑豆腐湯

　　口味：本味咸鮮      工藝：煮

　　鮮蘑豆腐湯的制作材料：

　　主料：豆腐(南)150克，蘑菇(鮮蘑)100克

　　調(diào)料：香油5克，大蔥10克，鹽3克，味精2克，色拉油20克

　　鮮蘑豆腐湯的特色：

　　豆腐軟嫩，湯汁鮮濃。

　　教您鮮蘑豆腐湯怎么做，如何做鮮蘑豆腐湯才好吃

　　1.將嫩豆腐洗凈，用沸水燙過(guò)后，切成小薄片；鮮蘑菇洗凈，切成小丁；蔥洗凈切蔥花。

　　2.鍋架火上，放油燒至六成熱，下蔥花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒幾下，然后倒入素湯適量，燒開(kāi)后，下入豆腐片和精鹽，再燒開(kāi)，放入味精，撒上另一半蔥花，淋上麻油盛入碗內(nèi)。
 

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