芒果布丁

　　芒果布丁的制作材料：

　　主料：明膠粉10克，水（明膠用）3大匙，芒果（罐裝）1，5只份，牛奶5大匙，雞蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鮮奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

　　教您芒果布丁怎么做，如何做芒果布丁才好吃

　　將明膠粉撒入適量的水中，攪拌至溶化。

　　1、將一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用萬(wàn)能過(guò)濾器過(guò)濾。

　　2、剩余的果肉切成1厘米見(jiàn)方的小塊。

　　3、將雞蛋打入碗中，攪拌至出現(xiàn)泡沫。

　　4、鍋中放入適量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明膠，攪拌溶化至溫度變溫?zé)帷?/p>

　　5、4中加入鮮奶油攪勻，用萬(wàn)能過(guò)濾器過(guò)濾，加入3，再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。

　　6、加入1和2攪拌。

　　7、將6倒入模具，放入冰箱冷凍約2小時(shí)。

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