來源:網絡 2009-11-12 22:29:48
海鮮粥/清蒸蟹
海鮮粥/清蒸蟹的制作材料:
主料:小型蟹數只(將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里),中蝦數只(去殼剔腸,頭保留可增加粥的鮮美味),鮮蛤數粒
調料:姜片/蔥花適量,清粥一鍋,鹽少許。
教您海鮮粥/清蒸蟹怎么做,如何做海鮮粥/清蒸蟹才好吃
這種蟹體型較小,殼很硬,吃起來不太方便,所以價格也就相對的便宜了許多-
這六只(小的是送的)折人民幣60圓。它的好處是沒什么季節性,感覺上隨時都有,且膏肉飽滿,味道清甜,很適合用來煲粥。當然要挪用幾只,清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。
材料:小型蟹數只(將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里),中蝦數只(去殼剔腸,頭保留可增加粥的鮮美味),鮮蛤數粒,姜片/蔥花適量,清粥一鍋,鹽少許。
做法:清粥煮滾,放進蛤,蟹塊,姜片煮約十分鐘,放進蝦繼續煮五分鐘,加鹽調味,撒蔥花即可。原汁原味,就一個鮮字!
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