西湖魚肚羹

　　西湖魚肚羹的制作材料：

　　主料：水發魚肚400克，番茄，洋蔥各適量。

　　調料：（1）生抽，黃酒，鹽，味精，雞精，香油各適量。（2）高湯，水淀粉，蛋清，色拉油各適量。

　　教您西湖魚肚羹怎么做，如何做西湖魚肚羹才好吃

　　1.水發魚肚洗凈，切粒，焯水。

　　2.番茄洗凈，去皮切粒。洋蔥洗凈，切粒。

　　3.番茄、洋蔥一起入油鍋煸炒起香，加高湯燒開，入調料（1）調味，放入魚肚、勾芡，打入蛋清即可。
 

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