2、認識常見食用菇

　　(1)結合識字，讓幼兒認識各種食用菇的名稱

　　老師分別向幼兒提問：你喜歡哪一種蘑菇？

　　你吃過哪一種蘑菇，什么味道的？

　　你剛才找到了哪一種蘑菇？

　　每次提問后，請發言的幼兒看一看剛才找到的蘑菇里有沒有所說的，如果有，就拿起來向其他幼兒介紹一下。有些蘑菇幼兒不一定知道名稱，或者叫法不是很規范，老師就可以把這些蘑菇的正式名稱告訴幼兒。在幼兒認識名稱的同時,選擇有代表性的蘑菇出示相應的識字卡，讓幼兒進行識字

　　（2）幼兒自由的討論和比較一下，這些蘑菇有什么不同蘑菇的外形看起來都像一把傘，但仔細看來各有差異。幼兒的發言可能千奇百怪，毫無條理性和系統性，只要他們能夠仔細觀察并踴躍發言，老師都要給予鼓勵和表揚。

　　(3)把差異比較大的兩種蘑菇放在一起讓幼兒進行比較，老師要充分的引導幼兒從蘑菇的大小、外形、顏色、味道等方面來進行觀察

　　觀察能力越強的幼兒發現的東西也就越多，比如：平菇長得像一把油紙傘，開的平平的，草菇長得像一把還沒打開來的傘；香菇又矮又胖，金針菇又高又瘦……觀察能力弱一點幼兒的也能區別簡單的顏色、大小等等，老師可根據幼兒的實際情況給予啟發和引導。

　　(4)讓幼兒自由的選擇兩種自己喜歡的蘑菇和它們做好朋友，看看它們有什么不同拿到蘑菇后，小朋友都會摸一摸，聞一聞，玩一玩。這個和磨菇玩的過程也是幼兒進行比較分析和發現問題的過程，老師要鼓勵幼兒把自己的發現告訴大家，很快的，幼兒就會發現不同的選擇居然會出現不同的結果，比如：香菇有時變高了，有時又變矮了；茶樹菇的顏色時深時淺……，這會讓幼兒驚奇得不得了，幼兒探索蘑菇的興趣也就越來越濃，激發了幼兒喜愛蘑菇的這種情感。

　　這個環節，老師要充分鼓勵幼兒從多個角度去探索和認識蘑菇，培養他們的觀察和分析能力，從中解決“讓幼兒觀察和認識各種食用菇，并激發幼兒喜愛蘑菇的情感”這一教學重難點。

　　(四)簡單區分食用菇和有毒蘑菇，然后通過課件，讓幼兒感受蘑菇的益處，進一步激發幼兒喜愛蘑菇的情感，引發幼兒想吃蘑菇的強烈愿望

　　1、出示有毒蘑菇的圖片

　　“這些蘑菇和剛才認識的一樣嗎？”引導幼兒從顏色上進行區別

　　“你見過這些蘑菇嗎?如果見過是在哪里見過的?”“菜市場里有得賣嗎?”“吃了以后會怎么樣？”

　　通過這些問題讓幼兒知道圖片上的蘑菇都是有毒的，有毒蘑菇大都有鮮艷的色彩，如果小朋友在野外、大樹下、草地上看見一些長得很漂亮的蘑菇千萬不要用手去碰或采來吃，否則會有危險，而菜市場里賣的和剛才所認識的蘑菇都是可以吃的，營養很豐富。

　　2、演示課件

　　老師可以在一旁加以簡單的解說

　　課件的內容：

　　（1）把蘑菇所含的營養素設計成健康的可愛的卡通形象，圍繞在蘑菇的周圍，整個畫面被撐得滿滿的

　　（2）畫面上出現各種冒著誘人香氣的蘑菇佳肴，有肉絲蘑菇，雞塊燜蘑菇，蘑菇雜錦，美味蘑菇湯……香噴噴的，冒著熱氣

　　（3）一個又瘦又小的小孩直盯著香噴噴的蘑菇，吸著鼻子，口水都流了出來，直嚷：“好香！好香！”

　　（4）小孩終于忍不住了，狼吞虎咽地猛吃著蘑菇，吃得肚子鼓鼓的

　　（5）吃完蘑菇后的小孩開始變，變得漂亮了，長高了，聰明了，身體棒了。畫面的最后小孩豎著拇指說：“蘑菇真棒！我最喜歡吃蘑菇！”

　　小朋友一邊看，感覺自然就會跟著畫面走，看完了以后，小朋友也會覺得蘑菇好香！蘑菇好棒！想吃蘑菇的愿望很強烈

　　（五）與幼兒一起分工合作，做“傘”大餐

　　通過前面一系列環節的鋪墊，當老師提出“我們也來做一頓‘傘’大餐”時，幼兒一定會積極的響應

　　首先，老師和幼兒一起商量怎樣才能做一頓美味好吃的“傘”大餐，然后讓幼兒自由分工合作。老師可以示范一下如何把蘑菇撕成小細塊，就可以開始了，有的幼兒撕蘑菇，有的幼兒洗蘑菇，小朋友操作的時候，可能會顯得手忙腳亂，甚至在那亂忙，這不要緊，只要幼兒能開心參與其中，這就很好了，老師可以適時的進行指導小朋友做好了準備，最后就是老師進行烹飪，做“傘”大餐啰！

　　這一頓“傘”大餐在小朋友看來一定是很美味的，因為對自己參與煮出來的東西，幼兒都會很期待去嘗一嘗，吃一吃，就算味道不怎么樣，幼兒都會吃的很開心。這個過程不但鍛煉了幼兒的動手操作能力和與人分工合作的能力，也讓幼兒從此喜歡上了蘑菇的味道！

　　由于時間的關系,這個環節可以延續到下課后。

　　（六）活動的延伸

　　讓幼兒平時留意一下其它像傘一樣的東西，收集有關的材料，放在觀察區里，讓大家來進行觀察認識。

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