彩虹水果披薩

　　原料：面團、芒果、火龍果、橙子、柚子、蘋果、奇異果、小番茄、芝士、果醬

　　做法：先將面粉和活性酵母用溫水調勻，面和軟后，放在一個保暖的容器中，使其自然發酵1~2個小時。

　　趁著發酵的空閑，將所有的水果都切成薄片狀，由于秋季比較干燥，所以吃一些比較滋潤的水果可是非常好的選擇。

　　待面團發酵的差不多時再取出揉一下，用搟面杖搟成披薩的形狀，倒一些油在烤盤之上，潤一潤盤子，放上面餅，入烤箱高火烤15分鐘。

　　烤完的披薩餅皮上已經顯示出微微的焦黃色，此時，再上涂上一層果醬，果醬上再鋪上一層芝士，入烤箱高火烤一分鐘，讓芝士和果醬融化充分融合在一起。最后在餅上按層次鋪上各類水果片，一道色味誘人的彩虹披薩即大功告成了。

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