羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、具有補虛弱、潤肌膚的作用。豬蹄含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，具有補血益氣、通乳的作用。

　　此菜由羊奶與豬蹄燉制而成，具有補血、催乳的作用。適于產(chǎn)后血虛貧血、乳汁少的婦女食用。

　　原料：

　　豬蹄1000克，羊奶250克，精鹽30克。

　　制作：

　　1、將豬蹄除凈毛，洗凈，切成兩半。

　　2、鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸，放入豬蹄，鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛，加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。

　　特點：

　　豬蹄爛熟，奶香味濃。　　

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