蘆薈汁煎牛肉

　　用料：蘆薈400g，牛肉300g，蠔油、味精、鹽、雞精、海鮮醬、咖喱醬、淀粉適量。

　　制法：

　　①將蘆薈去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。

　　②將牛肉泡去血水，加入調味料腌漬30分鐘。

　　③炒鍋上火淋入少許油，下腌好的牛肉煎熟。

　　④炒鍋上火將蘆薈過水炒熟放入盤底，將煎好的牛肉擺在蘆薈上面即可。

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