配料：百合50克，銀耳10克，蓮子10克，紅棗20克，桂圓肉干10克。

　　特色：高纖維、低糖且容易作；利用龍眼干本身甜味不再另外加糖，可減少一些熱量攝取。

　　操作：

　　蓮子先泡水2小時，再加水與百合、銀耳、紅棗同煮，至蓮子熟軟，再放入龍眼干煮5分鐘即可。

　　Tips：

　　蓮子一定要先行泡熱水再烹調。否則硬硬的不好吃，或徒增烹調時間。另外使用甜味劑時需注意的是，甜味劑是不是可煮的，需于稍冷卻后再加入。－·營養價值：百合-

　　百合，又名蒜腦薯，是一種多年生草本植物，屬百合科。百合營養價值極高，其鱗莖富含蛋白質、糖類...【所有百合菜譜】

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