熱情火焰咖啡

　　中文名稱：熱情火焰咖啡

　　英文名稱：PassionCoffee

　　材料：

　　熱咖啡（曼巴或意大利）8分滿、薄檸檬片1片、白朗姆酒20毫升

　　制法：

　　杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分滿，夾入一片薄檸檬片，檸檬片會浮在咖啡上；慢慢在檸檬片上倒一些朗姆酒，點火后燃燒5~10秒；用杯墊蓋熄，再用夾子將檸檬片拿起即可。

　　詳細說明：

　　檸檬片要切得很薄且均勻，才浮得起來。慢慢加入朗姆酒，并馬上點火。檸檬片不可浸泡太久，須盡快取出。

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