原材料：羊肝50克，胡蘿卜100克，大米150克，生姜5克，蔥5克。

　　調料：鹽5克，胡椒粉少許，紹酒3克。

　　制作過程：

　　1.將羊肝切薄片，用紹酒腌上，胡蘿卜去皮切成粒，大米洗凈，生姜切成米，蔥切成花。

　　2.用瓦煲一個，注入適量清水，用中火燒開，下入大米、姜米，改用小火煲約35分鐘。

　　3.再加入羊肝、胡蘿卜，調入鹽、胡椒粉，煲10分鐘，再撒入蔥花即可食用。

　　操作要點：羊肝不宜過早投入，否則過老。

　　推薦理由：

　　羊肝味甘、苦，性涼，能養肝、明目補血、清虛熱。羊肝胡蘿卜粥滋養明目，是孕期一款好食譜。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看