食譜原料

　　糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片、鹽2小匙。

　　制作方法

　　1.糙米洗凈，以清水浸泡2小時經上瀝干。2.排骨洗凈，氽燙，撈出沖凈，加入糙米、姜片及6杯水，以大火燒開，轉小火燉40分鐘，待米糜肉熟即可加鹽調味。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　此粥含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類。吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。

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