食譜原料

　　絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量

　　制作方法

　　1、絲瓜洗凈，去瓤切塊備用，粳米洗好備用；2、鍋內加水，上火燒開，倒入洗好的粳米煮粥；3、將熟時，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。

　　適用人群

　　7-9月嬰兒

　　健康提示

　　絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒。絲瓜與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用，對治療慢性支氣管炎、咳嗽并發或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。

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