來源:網絡 2009-09-04 22:17:51
食譜原料
大米50g、糯米10g、薺菜50g、胡蘿卜一根、香菇2朵,鹽適量、胡椒粉適量。
制作方法
1、大米和糯米淘洗干凈,浸泡2小時以上;胡蘿卜洗凈剝皮后切小丁備用;香菇洗凈切成薄片;薺菜洗凈,去根,稍微改一下刀,切細一些備用。2、把米和浸泡的水全部倒入鍋里,加入至少700ml的水,大火燒開,小火燉40分鐘。3、期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。4、放入胡蘿卜丁和香菇片,改中火,用勺子攪拌均勻,繼續小火煮10分鐘。5、倒入薺菜,改中火,一邊攪拌一邊熬2分鐘,調入鹽,胡椒粉即可。
適用人群
1-3歲寶寶。
健康提示
薺菜是一種比較常見的野菜,又叫芨菜、香善菜等。它含有豐富的營養和微量元素,還含有人體所需的氨基酸。它的蛋白質含量在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二;胡蘿卜素含量與胡蘿卜不相上下;維生素C含量比西紅柿含量還高;鈣、鐵、錳、鉀等也都是較高的。營養成分豐富而均勻。在醫學上,對腎臟有很好的輔助療效;對消化系統也有很好的健胃作用。
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