食譜原料

　　苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。

　　制作方法

　　1.將苦瓜洗凈，切成小塊；粳米淘洗備用。2.鍋中加水燒開，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟時，加入冰糖，糖化解后即成。

　　【要點】

　　粥略有苦澀味，加入冰糖后即可去苦味。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　苦瓜味苦，性寒，能解熱解暑，養陰健胃，用于夏季熱癥和煩渴不止，少食多飲或伴有目赤尿短患兒。

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