食譜原料

　　主料：粳米100克，豬里脊肉100克

　　調料：姜3克，鹽1克，味精1克，料酒5克，色拉油10克

　　制作方法

　　1.將嫩里脊肉沖洗干凈，先批成薄片，再改刀切成細絲；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.取炒鍋上火，放入色拉油燒熱；4.下里脊肉絲炒散；5.加入姜(切末)末、鹽、料酒，煸炒后起鍋裝碗；6.另取一鍋，加入約1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火燒沸；7.然后改用小火熬至粥成；8.加入炒里脊肉絲，用鹽、味精調好味，再沸時即可盛起食用。

　　適用人群

　　準備懷孕的男女

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