食譜原料

    羊肝50克，胡蘿卜100克，大米150克，生姜5克，蔥5克。

    調料：鹽5克，胡椒粉少許，紹酒3克。

    制作方法.1.將羊肝切薄片，用紹酒腌上，胡蘿卜去皮切成粒，大米洗凈，生姜切成米，蔥切成花。2.用瓦煲一個，注入適量清水，用中火燒開，下入大米、姜米，改用小火煲約35分鐘。3.再加入羊肝、胡蘿卜，調入鹽、胡椒粉，煲10分鐘，再撒入蔥花即可食用。

    適用人群

    孕晚期的準媽媽健康提示此菜有滋養明目的作用，適合孕晚期的婦女食用。

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