配料蕺菜(鮮)250克，瘦豬肉50克。

　　制法蕺菜，洗凈切段；瘦豬肉，切絲，掛漿。炒鍋放油，至7成熱，先滑炒肉絲，變色，起鍋；鍋內留底油，炒蕺菜，加鹽、味精、水，待沸3分鐘，倒入肉絲，拌炒均勻，沸3分鐘，即可起鍋裝盤，佐餐食用。

　　功能清熱活血，滋陰補腎。本菜滑嫩爽口。蕺菜，清熱活血，含維生素C、碳水化合物、葉綠素等；豬肉，含蛋白質和鐵、鈣、磷等礦物質，滋陰補腎，利水健脾。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看