來源:來自網絡 2009-08-26 22:54:16
小吃脆皮炸鮮奶
做個簡單又好吃的脆皮炸牛奶給自己一些信心吧!
材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自發粉(如果沒有可以在普通面粉里摻發粉)1杯、糖70克。
做法:
1、把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火。
2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快點)
3、凍奶糕切成小長方塊。
4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,將奶糕沾滿脆漿。
5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。
外酥內軟,奶味香濃,真是一道不錯的飯后點心!
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