家庭靚湯：青豆魚頭湯

　　【原料】：魚頭、魚骨頭、青豆、蘑菇、香菜、料酒、生姜水、蔥、鹽、雞精、食用油

　　【做法】：

　　1、將魚頭、魚骨洗凈，香菜、蔥洗凈切成末；

　　2、坐鍋點火放油，油熱放入蔥、魚頭、魚骨頭翻炒加入料酒、清水、生姜水、鹽待鍋開倒入青豆、蘑菇、雞精、香菜末即可出鍋。

　　特點：鮮、香、味濃。

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