制作工藝

　　1.將瘦豬肉洗凈，切成絲。

　　2.鍋內放花生油燒熱后將切好的肉絲放入，迅速炒散，待肉絲變色時，加醬油，翻炒幾下，倒入小盆內。

　　3.豆腐皮洗凈切絲，經開水燙一下，撈出，控干水分；黃瓜洗凈，用涼開水沖一下，切成絲，放入小盆內。

　　4.將海米用溫開水泡軟，撈出，撒在上面；大蒜搗成泥，與鹽、香油、味精一起調汁，澆入小盆內即可。

　　菜品口感

　　色美味佳，誘人食欲。

　　相關人群

　　本菜適宜懷孕中期食用。

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