材料：

　　刺身用金槍魚塊300G、菜苗適量、小西紅柿2個、蒜片適量、面粉適量、黃油10G、橄欖油1大勺。

　　金槍魚腌料：

　　鹽適量、胡椒粉少許(胡椒碎粒更好)。

　　調味汁材料：

　　黃芥末膏1小勺(千萬不要用國內的芥末，味道完全不一樣)、綠芥末膏1小勺、蜂蜜1大勺或2大勺(根據自己口味調整)、醬油2大勺。

　　做法：

　　1、把調味汁材料攪勻備用。

　　2、金槍魚兩面撒上鹽，和胡椒抹勻，兩面均勻拍上一層薄面粉。

　　3、平底鍋，倒入橄欖油，放入黃油，炒香蒜片后，取出蒜片。把金槍魚塊放入，兩面煎至上色。放不銹鋼網上靜置一小會，切片。

　　4、菜苗鋪下，放入魚片，澆調味汁，小西紅柿裝飾即可。

　　小叮嚀：

　　金槍魚塊可根據自己喜歡的生熟度，選擇煎幾分熟。半生的會很嫩，色彩效果也很好，但是你買的金槍魚一定要非常新鮮哦。調味汁你也可以按自己喜歡的味道調。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看