泰式沙拉

　　材料：

　　北極甜蝦、蟹肉棒、檸檬、洋蔥、紫甘蘭、生菜、香芹。

　　調料：

　　泰國魚露、檸檬汁、白糖、白醋、小紅辣椒、蒜頭。

　　做法：

　　1.北極甜蝦去頭去殼用冷開水沖一下，瀝干待用；

　　2.蟹肉棒用開水焯一下，瀝干切成兩段待用；

　　3.紫甘蘭、生菜、洋蔥切絲，香芹切段，檸檬切片待用；

　　4.小紅辣椒去籽和大蒜分別剁碎，加入魚露和檸檬汁、白糖調成沙拉汁；

　　5.將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。

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