材料：Ａ：奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米粉40克，牛奶40克，蛋黃3個(gè)，砂糖40克，鹽2克，橙汁15克；

　　Ｂ：蛋白3個(gè)，砂糖100克

　　制作過(guò)程：

　　1、隔熱水溶化芝士，分三次加入蛋黃拌勻；

　　2、加入40克砂糖拌勻，加入混合的玉米粉和低筋面粉拌勻；

　　3、分三次加入牛奶拌勻；

　　4、加入鹽、橙汁拌勻；

　　5、將蛋白加砂糖打發(fā)，倒入面糊拌勻，過(guò)篩去掉氣泡；

　　6、倒入模具，以160度烤45分鐘（隔熱水烘烤）；

　　7、烤熟后脫模，稍作裝飾即可。

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